綠色美食新浪潮：素食創新料理的革命性發展
在當今社會，素食已不僅僅是一種飲食選擇，而是成為了全球性的生活潮流。隨著人們對健康、環境保護和動物福利的關注日益增加，素食主義正在被越來越多的人所接受和實踐。
從醫學研究的角度來看，素食能夠降低心臟病、高血壓、糖尿病等慢性疾病的風險，同時有助於體重管理和健康的生活方式。
食物的來源和生產方式也對我們的環境產生著深遠的影響。轉向素食不僅有助於減少溫室氣體排放，還能節約水資源、減少土地退化和生物多樣性的喪失。
隨著素食飲食的普及，市場上出現了各式各樣的素食產品，從傳統的蔬菜、水果到創新的植物性肉類替代品，為素食者提供了更多的選擇。
這不僅僅是飲食習慣的改變，更是對健康和環境負責的一種生活態度。
在全球範圍內，人們開始重新思考和選擇食物，不僅僅是為了個人的健康，也是為了地球的未來。素食主義的興起，正展現出一個更加可持續、更加健康的世界發展方向。
素食料理面臨的挑戰
在素食料理的研發過程中，廚師和食品科學家面臨著多項挑戰。首先是口感模擬的難題 – 如何讓植物性食品在口感和外觀上與傳統肉類料理相媲美。
這需要對各種食材特性進行深入研究，並創造出新的烹飪方法和配方。其次，營養均衡也是一大挑戰。
素食料理必須包含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，以滿足人體的營養需求。最後，食材多樣性的挑戰在於如何充分利用各種植物性食材，打造出令人滿意的多樣化菜單。
這些挑戰要求廚師和研發人員持續創新，以滿足消費者的期待，推動素食料理的不斷發展。
我們的全方位素食料理代工服務幫您打造專屬的素食料理
特點一：啟發您的創意，重新演繹素食佳餚
我們深受傳統美食的啟發，致力於將其轉化為素食料理的新亮點。透過深入研究各地豐富多樣的飲食文化，我們汲取靈感，將經典菜餚重新詮釋為創新的素食版本。我們的目標不僅僅是再現傳統食譜，更是對其進行重新演繹。透過融合不同文化的烹飪手法和風味，我們打造出獨一無二且引人入勝的素食料理，讓素食者也能享受到一場跨越世界的味覺之旅。
特點二：營養與口感的完美結合
在素食料理的研發過程中，平衡營養與口感至關重要。我們專注於研究各種植物性食材的營養價值，以確保每道菜餚不僅口感出眾，同時也營養豐富。透過創新的配方和烹飪技巧，我們致力於在每一道料理中實現營養與美味的完美平衡，確保每一口食物都是對健康的極致呵護。
特點三：可持續性與食材挑選
我們一向秉持可持續發展的原則，特別在食材的選擇上格外謹慎。我們精心挑選來自有機農場和當地市場的食材，以確保最小程度對環境造成影響。這不僅包括選擇具有低碳足跡的食材，同時也支持可持續農業實踐和公平貿易產品。透過這樣的努力，我們的素食料理不僅滋養身體，更致力於地球環境的保護。
特點四：文化與健康的交融
在研發素食料理的過程中，我們特別注重融合不同文化背景下的健康理念。這意味著將傳統的藥食同源理念與現代營養學相結合，打造出既符合文化背景又促進健康的菜餚。透過這樣的融合，我們的料理不僅展現了對美食的創新，更彰顯了對全球多元飲食文化的尊重與理解。
我們可以代工的素食料理項目
素食糖醋雞丁
全素辣椒醬
全素猴頭菇養生湯
素食咖哩飯
全素義大利肉醬
全素水餃(口味可變化)
泰式口味冷凍食品批發零售
專屬泰式餐點設計
我們為您帶來的不僅僅只有道地泰國經典料理，我們還可以提供泰式沙拉、泰北特色菜、泰式醬料和泰式獨特口味冰淇淋
以及為您設規劃計屬於您們泰國味餐點，像是這道以我們一公斤綠咖喱醬汁當成沾醬搭配十穀米、台灣小農生產的花椰菜、萵苣等生菜和手工丸子。
泰式酸辣湯設計符合台灣民眾口味
我們自豪地介紹我們人氣商品一公斤酸辣湯，這道是大家去泰國必點的一道湯品「冬蔭功」，是用香茅、南薑、刺芹、番茄熬製而成
加上研發長阿文主廚的調味來凸顯鮮味，呈現出一道酸與辣平衡的泰味，在每一口中都能感受到層次分明的口味和泰式獨有的味道。
無論是寒冷下雨天的溫暖慰藉，抑或是炎熱夏日的開胃湯品，這款湯品一喝都會讓您愛上。
不僅如此，我們的400g泰式酸辣海鮮湯還特別注重健康，用小麥萃取蛋白的植物肉和蒟蒻蝦，確保低脂而富含營養，適合追求健康生活方式的您。
若您有其他想開發的口味可以與我們聯繫
可協助素食料理取得認證
食品加工國際認證
我們自豪地宣布榮獲FSSC 22000證書，這是全球食品安全管理系統的國際認可標準。這份證書是對我們在食品製造和處理過程中遵循最嚴格的安全和品質管理實踐的肯定。
清真認證
為了滿足不同文化和宗教需求，我們持有HALAL清真證書。這證書保證我們的產品符合伊斯蘭教法規定的食品標準和製作方法。我們為能夠達到這一標準感到自豪，這代表著我們對消費者的尊重和承諾。
帶給您餐飲事業的素食革新
在這個日益關注健康和環保的時代，素食已成為一股不可忽視的飲食潮流。如果您是餐廳業主、食品製造商或創業家，正在尋求將素食選項融入您的業務，那麼您來對地方了。我們提供全方位的素食料理加工服務，專為您量身打造符合市場需求的高品質素食產品。
我們的服務範圍涵蓋從原料選擇、配方開發到最終產品生產的整個過程。無論您是尋求創新的素食料理配方，還是希望改良現有菜單，我們的專業團隊都能提供專業的建議和支持。我們瞭解市場趨勢，能夠根據您的特定需求設計出符合各種國際口味的素食料理，包括但不限於日式、韓式、泰式、台式、義式和法式。
我們的目標是幫助您在繁忙的餐飲市場中脫穎而出。透過我們的素食料理加工服務，您將能夠擴大您的顧客群，滿足越來越多尋求健康、可持續飲食選擇的消費者。我們承諾提供的不僅僅是食物，更是一種健康和環保的生活方式。
立即聯繫我們，開始您的素食料理加工旅程。無論您的業務規模大小，我們都期待與您攜手合作，共同為消費者帶來美味、營養、符合道德的素食選擇。讓我們一起推動餐飲業的綠色革命，為地球和未來世代做出貢獻。讓我們一起實現您的素食夢想！
代工服務說明：https://vegallies.com/vegetarian-cuisine/
泰式料理說明：https://vegallies.com/thai/
LINE線上聯繫：https://line.me/R/ti/p/@728ujbhp
嘉義素食湯底ODM推薦讓我們成為您素食料理的強大後盾！
您是一家餐廳業主、食品製造商或創業家，正尋找一個可靠的素食料理代工合作夥伴嗎？不用再尋找了！我們是您的最佳選擇。
素食已成為時下不可忽視的飲食趨勢，這不僅是一種生活方式的選擇，更是對健康、環境和動物福利的關注。然而，要在競爭激烈的市場中脫穎而出，提供高品質的素食料理並不容易。這就是我們出現的原因！高雄素食冷凍包工廠
我們擁有豐富的素食料理加工經驗，致力於為客戶提供最優質的代工服務。從原料選擇到最終產品交付，我們將全程協助您，確保您的素食產品品質卓越、符合市場需求。我們擁有專業的研發團隊，能夠根據您的需求提供創新的配方和菜單開發，為您的業務帶來競爭優勢。新北素食調味料批發
透過與我們的合作，您可以專注於業務的發展和擴張，無需擔心生產和供應鏈的問題。我們的工廠設備先進，符合國際標準，保證產品的生產安全和品質穩定。我們也擁有完善的物流和配送系統，能夠及時準確地將您的產品送達目的地。高雄素食咖哩飯OEM推薦
我們的目標是成為您素食料理的強大後盾，幫助您實現商業目標，滿足消費者需求，並共同推動素食產業的發展。無論您是想擴大現有菜單，還是創建全新的素食產品線，我們都能提供專業的解決方案和支持。台南素食辣椒醬ODM推薦
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想自己不喝醉人， 要白云隨走流水。 有藍天做一個人， 說心事笑看人間。 >>>更多美文：自創詩
我還欠下一個承諾 當我老了暮色低垂是否會悔恨當初，當我老了看著夕陽是否也會感嘆人生，是夜風吹過我的臉頰，很涼也很蕭瑟。 在冬天的夜里看著萬家燈火闌珊，可憐著路燈下那個落寞的身影，有時候回想往事也不過是隨風而逝，我還沒有長出夢想的翅膀就已經淪落為街頭的浪子，生活一詞說多了五味雜陳，不說也只是柴米油鹽，我們或許都有過夢和遠方，也有過十年之約，只是時間還沒到夢就己經散場，遠方還在那里我卻只能眺望。 關于親情：我想我不是一個合格的兒子，幼年我不懂父母的努力是為了什么，只是會想著為什么我沒有一個新的玩具。成年之后開始叛逆父母不懂我想要什么，慢慢的我開始逃離這個家庭，為了生存而長年奔波，然后我開始慢慢的懂得了珍惜，懂得了父母的那一顆心。等到我暮年時分，我知道它們不會再哪里等我回家。慈母手中線游子身上衣，樹欲靜而風不止，我們都在時間的那個死角，看不到未來的悲哀。關于情親我永遠欠父母一個承諾，只希望下一世還能與你們相見。 關于友情：我想我是一個傻子，一開始我以為可以無悔的付出，只為你的那一句朋友，最后我發現受傷的終是自己，我愿在你需要的時候給你一雙手，哪怕會被拉去萬丈深淵，我愿意為你傷一次只是因為我拿你當朋友，可是我不會為你傷第二次，因為我們已近不再是朋友，有一天我們都會老我只希望那個時候你還能因為一個眼神陪我瘋狂一回。關于友情我欠下承諾你如果需要我來兌現。 關于愛情：我是一個好人，關于愛情我一無所有，一輩子很短我怕會錯過和你相見，我想和那個她相遇于花季夕陽下白頭，執子之手與子偕老。一輩子又很長我怕我等來的不是你，相見時難別亦難，東風無力百花殘。時間流逝我怕見不到你哪傾世容顏，關于愛情我已暗燈，我愿欠下這一份承諾，只為能在這一世與你兌現。 關于曾經：時間一去不復回，往事只能回味。曾經的曾經我是否也在回味從前，我不知道。只是往事隨風而逝，我也無法挽留，沒有傷過卻痛過，沒有愛過卻來過，沒有擁有卻永遠失去，可能這就是曾經。過去的只能用來回味，經歷過之后再去后悔，遺憾也只能留在曾經。關于曾經我欠下一個承諾留在以后回味。 關于現在：時間還在一分一秒的走動，我不知道現在的現在是否是現在。在這個時間的截點我很迷茫，可能會有人說抓住現在就可以改變曾經創造未來，而現在的我們只是在不停的為曾經犯下的做彌補，卻不知道自己永遠還不清。未來的我們可能在期待著，現在能做的更好，而現在的我們卻彌補著曾經。這就是現在，迷茫而尷尬，我欠下一個承諾在現在，希望以后能夠彌補。 關于未來：未知的都是神秘而美好的，是遠方的詩人，還是天空的眼淚。默然無知兩眼淚，相看迷霧是塵埃。未來還是一片虛無，我不敢妄加猜測，我懷著謙卑和信仰之心去探索去發現，我相信奇跡，也相信未來的夢一定很美。關于未來我欠下一個承諾，我以后會盡力而為。 關于生活：我還在路上或者流浪或者茍且，生活不過兩個字卻承載了太多太多，從無知到迷茫最后無畏，我們都會經歷，只是最后是柴米油鹽，還是浪跡天涯，亦或者瘋瘋癲癲。日子一天天過了，生活一點點的拼湊了起來，清晨的陽光，午后的黃昏，亦或者月下獨酌，時間走了帶來生活，不過是走過一世，我想去看看折翼的天使，問它是否渴望飛翔，我想去看看變成青蛙的王子，問它是否懷念魚塘……生活很無奈我也許活不成自己想要的樣子，我也許只是在茍且的生存，因為我還一無所有所以我可以擁抱生活。年幼無知的時候好像是生活帶我最好的時候，成年之后我被生活折磨的奄奄一息卻還要假裝堅強，痛并快樂著。關于生活不可多說，我欠下一個承諾，希望我能活成自己想要的樣子。 關乎命運：世界上最悲哀的兩件事就是你得到了你想要的，和你得不到你想要的。命運多舛它總是給我們驚喜，可能你站在世界之巔但也要向它臣服，沒有理由，也不講道理，不是我不想反抗只是我怕那又是它做好的陷阱，夢一場一世為人，它就是做夢的那個人，你怎么和它斗，夢醒你死。所以我選擇了享受，就像你被生活強奸了，不能反抗那何不享受。如果我注定只能平凡，那么日出而作日落而息，家中有嬌妻屋外有田地，閑來無事茅屋聽雨不也美哉。如果我注定孤獨一生，那么晚年夕陽下茅屋邊我依偎在椅子上，旁邊有陪我大半生的一條狗，遠方有即將落下的夕陽，暮色低垂我在鄉野之地一人一狗一畝田，好不快活。如果我注定只能流浪，世界之大我哪里不可去？夢在遠方路在腳下，我與天地為友，我已萬物為知己，飲田間露水，食枝頭野果，不理世俗紅塵，浪跡天涯又如何？關于命運我許下一個承諾，如無緣便是緣。 一輩子很長時間還多我在青春的年紀享受著迷茫，對于情親我感恩，對于愛情我期待，對于友情我相信。曾經已經隨風而逝，現在我也無法把握，所以我不想去暢想未來，生活還是要繼續命運也在我身邊，我不孤單只是有點累。前半生已經過了大半以后也不問東西，流年逝水想過愛過生活過，一個人的人生沒什么不同，我們都只是缺少了那一份勇氣，去愛去追求，多少次那份呼之欲出的感覺被一次次的壓在心底，然后回頭看別人的生活羨慕自卑， 風飛揚在漆黑的深夜沒人過問他是否孤獨，青春似夢，我心依舊。 半 半醉半醒半浮生， 半城煙雨半生夢。 遙望晚霞升月半， 一半人生一場夢。 腐朽的筆者 >>>更多美文：原創文章
遇見是四十九年前的事，離開卻是知青想回城的決定，那是一個流行離開的世界，但是我們都不擅長告別。知青們聚會，常常會扯起下放農場時的經歷。自然，那個年代所發生的一切都會嚼在舌根上。于是，一個冠有‘土匪’名聲的人就會被知青們常常提起，并且繪聲繪色的說起他身上那神秘而‘不朽的傳奇’。 很多時候，回想過去一些事，總會有種縈繞耳際，揮之不去，呼之欲來的感覺。按說，在70年代初的政治生態環境里，在九百六十平方公里的土地上，早已經沒有‘土匪’存在的蹤跡了。‘土匪’兩個字僅僅只是出現在小說和影視劇中。但是，在我下放的湘北邊陲東山峰農場，在二分場三隊我卻真正結識了一個本地土生土長有點‘匪氣’的人。 這個人，真名叫‘田福云’，是農場初建過程中從本地轉到農場的職工，但他的身份如同山峰的云霧一樣撲朔迷離，誰也搞不清楚他倒地是哪里人，祖籍何在，又是從什么地方過來的？倒是他的土家族裝束和硬朗的身板子和‘田土匪’的別名，讓我記住了他。 記得，初到知青點時，霧鎖的煙雨下，遠處的山坳中，蹲守著孤獨的一棟茅草房，三面是小山包的遮擋，幽暗的燈光一閃一閃，全然沒有了一絲活氣，僅僅北面方向露出的一扇平坦才稍稍使人緩解。如果遇見晴天，站在這道口子上放眼望去，莽莽的群嶺，蜿蜓的山脊，林海聳翠，紫煙籠罩，那景象，仿佛可以隱藏著千軍萬馬，的確是饒有奇趣發人遐想的。 知青與‘田土匪’就同住在這一棟茅草房里。他離我住的房間不遠，頂當頭朝南的半間茅草房就是住的他們一家三口。因此，我與他便有了緩慢的接觸和了解。 當真情輕敲殘酷的現實時，細觀其人的印象；他中等個子，正直中壯年，但脊背稍帶點彎躬，頭上微微有些禿頂，穿一件土家族琵琶襟上衣，一條用藍底子印花布做成的青絲頭帕盤纏了整個腦袋，一根銅制的短煙槍拴住一袋散煙絲別在腰上，空閑時，常坐在自家門前‘吧嗒、吧嗒’的抽著旱煙；又由于長年生活在山區，臉上的皮膚顯得很粗糙，深壑的皺紋布滿了額頭和眼角，兩只小小的三角眼睛有點渾濁，一起出工時，我曾經瞧見他手上的皮膚也是皺巴巴的，有點兒像樹皮，甚至每一根指頭都粗得好像彎不過來，但遇到隊上每次打突擊或有重勞力活時，那種超體力的物體重量，一百幾十斤巖石，一百幾十斤柴火挑在他的肩上、背在他的背上卻能如履平地，從他體內爆發出來的 蠻力和筋爆的手力使我感到驚訝和咂舌。但在平日里，他幾乎很少與知青們接觸，總是‘灰頭土面’似的緘口無言，生怕惹起一些不必要的麻煩。 其實，單憑其人的表象你會覺得他就是一個老實本分的山民，而只有透過他細細炯炯有神的眼光中才會發現他精神矍鑠下的那隱藏的‘匪氣’的秘密。說實話，那時，我對他頂多只是一個‘中性’的感知，不好也不壞。 在他暮氣沉沉下，歲月不曾饒過誰，沒有一個肉身可以一直年輕隱蔽下去，但靈魂可以。有一個細節流傳得很廣，說是他曾經參加過土匪，干過‘打家劫舍’的勾當。后來，據他本人交代；由于生活所迫，他與人一起曾搶過別人家的幾個瓷碗和一些鹽巴、僅此而已。此事雖無從考證，但在以階級斗爭為綱的年代，查出你祖宗十八代，查清你的歷史問題應該是沒有多少瑕疵的。為此，把干過‘土匪’的罪名放在他身上，‘田土匪’的名稱便在二分場三隊里‘約定俗成’了。 過去，在我的想象中，土匪總是與大山和偏僻的地方聯系起來，說來也巧，如今，我下放的地方正好屬于‘武陵山脈’與湘西毗鄰， 這里峰巒起伏，溝壑縱橫，溪河密布，洞穴幽深。此地有著絕佳干‘土匪’勾當的地理生存環境。茫茫無際的山脈，懸崖絕壁，濤濤林海，一片原始森林，稀鄰的人口、房屋、吊腳樓、溪流，裊裊炊煙就如同小說《湘西剿匪記》和影視作品《烏龍山剿匪記》中描述一樣；一群最為放蕩、最散漫、最不愿受約束的烏合之眾，手持鳥銃，刀棒，把守在山礙、隘口之地，碰到路過之人或者商隊就會跳出來大喊一聲，‘想過路，留下買路錢’，然后便劫貨摟人。 在那時，任何一個沒有偏見的人帶著政治環境的目光去看待，都會發覺‘階級斗爭一抓就靈’的神通廣大，而且還光彩奪目、豪氣沖天。當然，這里面也夾雜了夸張和神經質式的自我陶醉。‘田土匪’就這樣被階級斗爭的手段楸出來，然后被政治環境加以‘關照’了。再后來，每次隊部開斗爭大會或是政治活動，少不了他必須‘站台’和陪斗的現象，或者成了被取薄、排擠、欺凌的對象。 土匪（拼音：tǔ fěi）、（英語：a bandit），以半路搶劫、打家劫舍等為生的地方武裝團伙或其成員。擾亂社會治安。在地方上搶劫財物，為非作歹，殘害人民的武裝匪徒。以打家劫舍為生的地方武裝團伙或其成員。 據資料記載；解放前夕，湘西匪患尤烈。國民黨反動派在湘西建立反共根據地。他們勾結地方土匪，組建了3個暫編軍12個暫編師，還有"湘鄂川黔反共救國軍"等成建制的10多股反動武裝，總數達10多萬之眾。 1951年2月1日，湘西軍區發出《剿匪政治動員令》，全面進剿湘西土匪。1949年9月中旬，解放軍第38軍由常德挺進湘西，先后解放了湘西十余座縣城。9月下旬，47軍、46軍136師、38軍114師等主力部隊奉命進入湘西剿匪。至51年2月47軍赴朝參戰為止共殲匪92081人，繳獲大量槍炮彈藥。其后，湘西軍民又經過兩年艱苦卓絕的斗爭，肅清殘匪2萬多人，數百年湘西匪患，宣告終結。 讀書的時候，我在小說《湘西剿匪記》、《武陵山下》、《林海雪原》等書籍中了解到，土匪乃一群烏合之眾，他們以搶劫、勒索為生，缺乏政治遠見，是法律和秩序的破壞者，他們行為放蕩不羈，為所欲為，不愿受任何約束，等等。透過閱讀小說和影視作品的觀看，其實不然，事實上，人類社會任何一種組織要持久地存在并進行活動，都遵循一定的規則，受一定的約束，不可能絕對的自由、絕對無約束。土匪組織，的確是人類社會各種組織中最為放蕩、最散漫、最不愿受約束的一種。但是，這是指他們不受正常社會的法律、道德和其他公眾規則的約束，一般說來，多數土匪隊伍內部是有約束的，有的土匪隊伍的紀律還相當嚴厲。 其實，歷史上的土匪并不都像書中所描寫的那樣，土匪大多數都是平民百姓，為生活所迫或是受到官府欺壓，在走投無路的情況下，這才嘯聚山林的，也只不過是為了混口飯吃。‘田福云’是否也是這種社會環境造成為‘田土匪’的呢？至少，我在他身上是看不出其‘土匪’的痕跡了。 久居隊上，墾荒壘屋，背柴、砍茅草，炊煙犬叫，‘田家’的一些‘二、三’事也就慢慢貫穿入耳。知道真正落戶在隊生活的只有他一家三口。女兒‘田惠蘭’正值讀書年齡，可能受她父親的出生的襲擾，還受其農場初建的影響，所以讀書年齡時并且沒有進學校讀書，而是跟隨其父母一起出工勞動。而他老婆‘幺妹’也是在隊上出工謀生。平日里她寡言少語，很少去招惹別人，只是在裝束上與她老公有些差異，同樣是用藍底子印花布圍巾盤住著整個腦殼，用深黑色漂染的土布做成左襟大褂，滾兩三道花邊，衣袖比較寬大，下著鑲邊筒褲或八幅羅裙，只是少了喜歡佩戴的各種金、銀、玉質飾物。 后來，我聽說他還有兩個兒子，都在附近的中嶺公社和古羅大隊，但我從未看見過。只是他家里養的狗和他那把打獵用的‘鳥銃’特別，所以我還記得深刻。一條被人稱呼打獵的‘趕山狗’，雌性，顏色是麻黃色。此狗很少亂狂叫如同他的主人性格一樣不聲張。但他們常常是形影不離，出工時就在山上打野食，刨鼠洞、捉些小動物是它的拿手好戲。后來，此狗生了一窩狗崽子，全都是黑色的，被支部書記和職工排長都抱走了。然而，兩只黑色的狗崽子全然不是母狗的性格，常常犬狂不停，這及可能是改變了狗的基因或是換了主人，因為，這兩家都是貧下中農？ ‘田土匪’是本地人，他對當地的風土人情都非常了解。我要好的一個職工排長劉正田與他關系特別好，所以經常在一起聊山里挖天麻采藥材、談溪水中炸魚、討論鳥銃裝火藥打野豬、野雞之事。 有一次，劉排長和他商量好了，決定帶我去‘田土匪’在古羅那邊的大兒子家走一趟，來去的路程可能有七、八十公里，時間要兩三天，還準備歇一兩個晚上。當時，排長幫我帶了大米和一些玉米面，他知道我吃不了玉米，所以特意帶著大米給我恰，因為，那個年代是憑糧票供應，所以不帶這些東西，人家是沒有辦法招待的。 次晨的晴空，一層稀薄的像紗一樣的乳白色的氣流，在遠處的山脈和樹梢上輕輕地搖曳著，蕩漾的晨霧彌漫了我的視線，好像在掩蔽著自然界所起的變化的神秘一樣。因為，今天的行動本身就顯得非常神神秘秘。當時，‘炸魚’屬于農場和國家禁止的，與‘田土匪’一起私自出來又顯得很不恰當，但一切有貧下中農出生的劉排長當著，我也就無所顧忌了。 三個不同年齡層次的人（十六歲、二十八歲、五十歲）就這樣悄悄的出發了，匆匆忙忙地趕路。‘田土匪’在前面開路，他身背著竹背簍，里面裝有砍刀和昨晚用瓶子裝好的炸藥和雷管，還有一些大米和一些玉米面，鳥銃的槍口露出在竹簍口上，仿佛有一種軍事行動的神秘感。 翻過幾座大山，跨過數條小溪，越過依山而建的木質吊角樓，我看見門前掛著紅彤彤的干辣椒和玉米，這種在平地上用木柱撐起分上下兩層，上層通風、干燥、防潮，是居室；下層是豬牛欄圈或用來堆放雜物。再往前走，不遠處我看見一座高聳入云的山洞，洞口的巖石呈竭黃色，真像一條龍從山洞里沖出來，延綿幾千米，沿路撒下數堆碎巖石形成的溪流，他告訴我；這叫‘黃龍洞’，是澧水的發源地。 此刻此景，我又想起兒時長沙的晨霧，薄薄的繞著湘江的水面和岳麓山，用樸素的白衣輕裹又如同夢娜麗紗那美麗的微笑，若隱若現似幻似真，而我卻不盡然在這異鄉的大山深處嗅著泥土潤物的無聲和神秘。 抬頭，觀其山野的俊秀，涼風拂而靜思，再覓其眼前‘田土匪’的深涵，我猛然想起影視作品《烏龍山剿匪記》中的‘田大膀’，那個形象與‘田土匪’真是同出一轍。他們年齡，他們相貌，他們生存環境是何其相似啊！我們一同從隊上出發，他年齡最大，然而，他卻比我們都顯得步履輕盈喬健，一路上，他手握砍刀，非常敏捷的在布滿雜草藤蔓和尖刺的山道中開路，最讓人稱奇的是，他的腿腳特別靈敏，幾十歲的人了，翻山越嶺如履平地，一般年輕人都攆不上他，他在前面走，我們甚至要小跑，才能趕上。那充滿‘活龍鮮健’的精力不差十八九歲的年輕人。特別是他對大山的了解與熟悉，仿佛就是山中的一條蛟龍。如此看來‘匪氣’在他身上真的是不折不扣！ 午后，我們終于到了他兒子的家，我看見溪水邊有一所低矮破舊的老屋危危地立在陌旁，炊煙從老屋后裊裊升騰，宛如一條扯不斷的舞動的白綾，緩緩攀上一棵高樹的梢頭，將它無聲包裹。再看房子，木制的竭色的門，紋理清晰，因歲月久遠漫漫剝落的皮層，摸上去有微刺的質感。進屋后，發現房間里很簡陋，里面只有必須的生活用品，除了一張寬大的木床外，唯一值錢的，就是他床上的青底子籃色的印花被褥和不規整木柜子里的幾雙碗筷，再有就是灶上兩口鐵鍋了。整個感覺就是一切有著年邁的裂痕。 安頓好行囊后，這里顯得非常靜謐，側耳，我只聽見山崖的溪水邊，咆哮的水聲在耳邊濃濃作響，那從上而下的涓涓水流匯集到此形成了巨大龍塘，沒有比在這里炸魚更適合了。 迫不及待，劉排長與‘田土匪’同時脫去衣褲，站在溪水中往深塘里投去炸魚瓶，一聲巨響，深塘里的魚被震昏，然后漂上水面，隨即又被水流沖往下游，此時，我早已做好準備，在下游用一個漁網一條條網住它們，當然也漂走了不少魚，一天下來，魚也炸了不少，第二天吃完早飯并往回趕，悄聲無息的全當沒有發生一樣。 從那次事件后，‘田土匪’的記憶在我心理便慢慢淡忘了，然而，在閑來時，‘田土匪’的形象卻會偶爾想起。去年我回東山峰休閑時，順便去打聽了他一些情況，據熟悉他的人說；‘田土匪’應該是永順那邊的人，他是后來移民到東山峰的。熟悉他的人還說；所謂當土匪也是無稽之談，他身上種種傳說都與實際情況相差甚遠，我寫他也不是一種奇怪的羅輯，因為，斯人已去，別來無恙，但愿那個年代永遠不會再現。 2021.6.15草于家 >>>更多美文：原創散文
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