冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS隨意羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS羊肚包羊肉推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS越南東家羊肉推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS山羊城羊肉爐推薦評價
隔的遠了，便看不分明，隔的近了，才知道那份傳奇，難以復制。 ——題記 心中一直有一個崇拜的對象，或許并沒有你們想象的那么成功，卻在我心中留下不可磨滅的印象。 我一個表哥，比我大多少一直沒有注意過，只是依稀記得他考大學過客的時候，我似乎是在讀小學，那時候覺得，像他那樣很是風光，考上大學，是很牛逼的一件事。 而后時光匆匆，一些東西時間久了，便漸漸遺忘，而我也到了高中，而對于此時的我而言，大學，是個可望不可及的事情，當然，我說的大學，最低也得是二本。 我表哥家三代都是老師，在他們眼中，我很聰明，以后一定會有出息，當然這是他們對我小時候的印象，而我從讀書開始，一直都很貪玩，心不在學習上，再加上各方面的原因，于是在學習上我是一敗涂地的。 而到了高三之后，也漸漸開始懂事一些，也知道高考是我們這些沒有背景，沒有后臺的人一個很重要的出路，于是，我真的想好好學習，爭取考上一個好點的大學，給自己一個好的起點，給父母一個滿意的答卷。 可終歸理想豐滿，現實骨感，多年養成的習慣，不是一朝一夕能夠改變的，于是我蹉跎在時光里，與那個理想漸行漸遠。 我一邊找尋著一些如我這般，而在高三努力后考上一個好大學的事例來給自己鼓勵，一邊又破罐子破摔，學學玩玩，當然這也才讓我知道了表哥是真正的牛逼。 一個曾退學的人，竟然在高三努力一年后考上了二本，當時的我，是不是很相信的。 而后的打聽，讓我更加了解了這個事情。表哥曾經在學校里玩的比我更瘋狂，而后更是讀書讀不下去，退學回家。 因為家是農村的，竟在家里做了大半年的農活，當年可沒有現在的機械，種田可是一件很苦很累的事情。 而后直到某一天，他在田地里扔下了鋤頭，對他父母說他要回去讀書，我不知道在這段時間他歷經了怎樣的心路歷程，我現在只想說的是，你做的很棒。 但這件事他從沒有和我細細說過，而我，也從沒有抱著一顆真心去問過他，或許他覺得這不是他該向我炫耀的，而我，或許也算是在逃避，逃避那個自以為能復制傳奇的自己，逃避自己是一無是處的事實。 可我還是知道了，他那一年過的很辛苦，我不知道他當時是下了怎樣的決心，我也不清楚他重新去讀書背負的是一種怎樣的壓力，只是曾聽他說過，有次考試他考的很差，在教室里竟傻傻的坐了一天。 雖然，他的事跡說起來很是平常，他沒有像馬云那樣創立了商業帝國，也沒有如周星馳那樣成為明星大腕，可在我看來，他們都一樣，都是一個傳奇，都努力的改變了自己，改變了生活。 現在表哥，在某個城市一所重點高中當著老師，有著美麗賢惠的妻子，有著漂亮可愛的兒子，當然車和房子就不說了。 有時候，我想，如果當時他沒有下重新去讀書的那個決定，他現在會過著怎樣的一種生活，農民，亦或是飄在某個城市無根的打工仔？看來是我想多了。 這個世界，傳奇太多，隔的遠了，便看不分明，有羨慕，有崇拜，卻也無所謂，而隔的近了，身處那種境地，才會明白，人與人并不一樣，有些傳奇，難以復制。 可不能復制又如何呢，即使艱難，何必自怨自艾，只要努力，某天我們也能創造屬于自己的傳奇，Nothingisimpossible。 ps:這個城市剛下過一場大雨，而我的生活卻早已被雨水浸潤的破爛不堪，心微涼，于是需要一些力量，需要一些溫暖，在此，也祝表哥全家越來越幸福。 >>>更多美文：情感文章
人有時不知因為什么被感動，有時就是會因為一首樂曲，也會被感動到極致。最近偶然聽到一首敘事版本的歌，叫《告訴勞拉，我愛她》，那悲緩的曲調和男主人公通過歌詞講述的故事著實感動了我，讓我的心為之震顫，情感為之動容。 這是午夜之后，一個失戀的歌手為他心愛的人用心和淚寫的一首無限悲惋的歌。我拿著手提音響，獨自漫步于夜色之中，反復聽著那可以讓我完全共鳴，幾乎讓我聲淚俱下的歌。也許這時的悲傷，也是一種享受，一種難得的，因喚起很多回憶的感受。 男主人在離開心愛的人之后搬家了，可遺憾的是弄丟了要送給女友的禮物，一本新書。丟失禮物的淡淡的傷感不知不覺讓主人公開始感懷。開始講述自己孤獨的生活，破舊的牛仔褲，電影序幕，長發沒剪，煙也沒戒，可是沒有心愛的人在身邊小聲的說了。我理解，這小小的差別，這一切早讓主人公痛不欲生了。那種失去最愛的痛，在那回味間，曾經目睹過從前的一切，與眼前失落的情感，交相輝映，我理解，那是好像心被一雙強有力的手撕裂一樣的痛，那是常人難以理解的痛徹心扉的難忍的痛啊！ 中國有句老話叫“女愁哭，男愁唱”，主人公偏偏是一個“流浪歌手”，我能想象他的歌聲中融進了他多少真摯的情。凌晨一點，主人公歌罷走出酒吧，不知不覺走到愛人曾經居住的窗前，回憶當然如泉涌，此時一定愛如潮水般盡情涌動。來到歌廳，熟人要問，結果大致是相同的安慰：“走了也好，彼此尋找新的前途。”可主人公呢？我理解，用難以割舍和放不下也許可以概括。他想起了心愛的人的一幕一幕，點燃一支香煙壓住胸口的酸楚，可煙頭都燙傷了手卻感覺不到痛楚，這是何等的痛苦啊！ 主人公痛到極度，喝一點酒，為他的愛人演唱這首悲切的歌。聽到這歌聲，一定讓有情人痛不欲生。那悲惋備至歌詞會讓所有人感動。“我沒有哭，我只是有些嫉妒。幻想著另一個男人他親吻了你的眉目。沒有哭，我只是牽腸掛肚，沒有我的夜晚你怕黑的習慣該怎樣克服。”“我沒有哭， 我只是有些麻木。煙頭都燙傷了手我卻感覺不到痛楚，我沒有哭，我只是有些盲目。我翻出你的相片放在胸口小聲唱出：告訴勞拉，我想她！告訴勞拉，我愛她！”我沒有哭，難道這不是哭訴是什么？這就是心痛到極致，痛不欲生的哭。 讀者一定感到主人公的悲慘，可我卻覺得主人公的慶幸。慶幸的是他有一份摯愛的深情，這種濃情不是所有人都可以有的。有一份牽掛，也是一種上帝恩賜的幸福。朋友，這樣說法可以理解嗎？ >>>更多美文：心情隨筆
岜沙，是我最眷顧的苗寨。 在岜沙的蘆笙堂里，我的祖先在遷徙途中衣衫襤褸、疲憊不堪的身影，無數次如電影般閃過我飽含淚水的眼眸；常常獨享岜沙，漫步叢林，聽雞鳴犬吠、松濤風嘯，看滿眼夏綠秋黃，感受劉球筆下“不知深樹里，還有幾人家”的幽靜與恬淡；甚至執著于臨冬看葉，獨自步入深冬的岜沙楓林，裹著大棉衣躺在厚厚松針下癡癡凝望一片戀枝的紅楓葉——深信那是一只迎風起舞的紅蝴蝶，是冬天里燃燒著的一頁詩。 但是，始終覺得岜沙還欠點什么。嗯，是水，是河。山，已給予岜沙足夠的厚重與沉穩，靈動的水卻能讓岜沙更富有靈氣。 我的裔胞之地栗木坳同樣是缺水的山坳。好在幼時父親帶領山寨的人們在五龍橋下筑壩發電，讓山寨在上世紀70年代初便率先進入“電燈”時代。當然，于我們這群山猴而言，最大的收獲莫過于能在水壩里享受魚樣的快樂與自由。比起其他山寨里的孩子，我們是幸運的，幸福的，因為我們擁有這一壩五溪匯聚之水。從此，水，融入我的血液和精神，在水里恣意舒展成為人生最愜意的享受。人類逐水而居，人類文明其實就是水的文明，水因流動而靈動，因恬靜而優雅，水賦予山川靈性，居住于斯的人便因此而沾光。也許正是因為那一汪盈盈山湖之水，開啟了一個山寨少年馳騁山外的夢想，最終在岜沙山下的都柳江畔定居。從此，岜沙成為身邊的故鄉。 千百年前，岜沙先祖尋河而上，放棄了肥沃的河谷躲進森林茂密的岜沙大山，一躲便是千年。于是，岜沙，為世人將一個民族最遠古的風情截住，把人與自然和諧共生的理念保存，把最古老的莽莽原林風貌留下。盡管岜沙苗寨的旅游開發較早，人們給它冠以很多新潮靚麗的名詞——最后的槍手部落、苗族文化研究的活化石等等，不一而足，但毋庸諱言的是，岜沙因沒有一條靈動的河水而顯得干澀。 表弟國章在外奔波經營多年，曾為迎接2016年世界傳統村落岜沙峰會而在小城創造了建筑奇跡——四十五天完成峰會會址和十七棟山間別墅建設，之后，岜沙便再也沒有離開過表弟的心間。表弟離開小城在外面繞了一圈，一年后的今天，岜沙牽引著他又走回來了，想為岜沙再做點什么。我心中一亮，帶著表弟走進岜沙山下的五道小溪。這可是距岜沙最近也離城最近的一條河谷，夾岸層林盡染，河谷田疇交錯，從大山深處蜿蜒而來的河水清澈無比，是小城人飲用的優質水源。這里優美的自然風光和優良的區位優勢深深吸引了表弟，決定將這里作為心靈的皈依和事業的新起點。 在做開發方案時，表弟問我那條河叫什么河？ 叫什么呢？我沉吟半刻。上游是大洞苗寨，人們叫它大洞河；中游過龍江侗寨，人們又叫它弄歹河；河水擦過岜沙山腳后跌落幾級瀑布注入都柳江，于是，小城人又給河的下游起了另一個名字——五道小溪。長期以來，岜沙沒能留住普通游人匆匆的腳步，而小城邊這拐角處與鬧市絕緣，滿眼山水田園，小橋流水，靜謐安然，是休閑的最佳去處，比鎮遠的鐵溪強多了。 我跟表弟說，不能叫五道小溪，叫岜沙河！岜沙河融游、賞、住、吃、玩、休為一體的的農文旅綜合開發將成為大岜沙旅游景區的重要組成部分，為彪悍的岜沙再添幾分靈性與自信。我只有一個小小的要求，屆時，在岜沙河畔擁有茅舍一間，茶壺一把，時常供我和文友們一聚可矣！ 從此，神秘的岜沙有河了。 >>>更多美文：情感日志
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